Preisträger 2015

Vortrags-Preise 2015 der ProcessNet-Fachgruppe „Lebensmittelverfahrenstechnik"

Frau Nicole Vorhauer, Universität Magdeburg

Basics of pore network drying model for application in food process engineering

und

Frau Lea Koch, Karlsruher Institut für Technologie - KIT

Die Bildung von Protein-Polysaccharid-Konjugaten während des Extrusionsverfahrens

 

Poster-Preis 2015 der ProcessNet-Fachgruppe „Lebensmittelverfahrenstechnik"

Frau Alexandra Wendt, Technische Universität Berlin

Evaluation des Anwendungspotentials von Oleogelen auf Basis von β-Sitosterol und γ-Oryzanol

 

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