Lebensmittel

Lebensmittel

Von der Erschließung neuer Quellen über die biotechnologische Verarbeitung, verfahrenstechnische Schritte wie beispielsweise Aufschluss, Trocknung oder Granulierung bis zu funktionellen Inhaltsstoffen und Aromen

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40 Ergebnisse
  • Lebensmittel- und Ernährungsforschung - Aktuelle Handlungsfelder und Forschungsbedarf

    Wie kann angesichts von Klimawandel, steigendem Bedarf an nachwachsenden Rohstoffen, wachsender Weltbevölkerung und demographischem Wandel die Lebensmittelversorgung sichergestellt werden? Neue Konzepte und Strategien in der Lebensmittelforschung und -produktion sind gefragt; das verdeutlicht die Stellungnahme der Fachgruppe Lebensmittelbiotechnologie der DECHEMA. Die Experten beschäftigen sich darin intensiv mit den Anforderungen an eine zukunftssichere Lebensmittelproduktion.

  • Positionspapier des Arbeitsausschusses Lebensmittelbiotechnologie

    Mit der Verordnung (EG) Nr. 1331/2008 versucht das Europäische Parlament ein einheitliches Zulassungsverfahren für Lebensmittelzusatzstoffe, -enzyme und -aromen zu etablieren. In der aktuellen Stellungnahme äußert sich der DECHEMA-Arbeitsausschuss Lebensmittelbiotechnologie sehr kritisch zu diesem Vorstoß.

  • CHB Volume 13

    Kreysa, Gerhard / Schütze, Michael (Hrsg.) Corrosion Handbook - Corrosive Agents and Their Interaction with Materials Volume 13: Index  Corrosion...

  • CHB Volume 11

    Kreysa, Gerhard / Schütze, Michael (Hrsg.) Corrosion Handbook - Corrosive Agents and Their Interaction with Materials Volume 11: Sulfuric Acid Corrosion...

  • Corrosion Handbook, Volume 10

    Kreysa, Gerhard / Schütze, Michael (Hrsg.) Corrosion Handbook - Corrosive Agents and Their Interaction with Materials Volume 10: Sulfur Dioxide, Sodium...

  • Corrosion Handbook, Volume 9

    Kreysa, Gerhard / Schütze, Michael (Hrsg.) Corrosion Handbook - Corrosive Agents and Their Interaction with Materials Volume 9: Potassium Hydroxide,...

  • Corrosion Handbook, Volume 8

    Kreysa, Gerhard / Schütze, Michael (Hrsg.) Corrosion Handbook - Corrosive Agents and Their Interaction with Materials Volume 8 A: Chlorinated Hydrocarbons...

  • Corrosion Handbook, Volume 7

    Kreysa, Gerhard / Schütze, Michael (Hrsg.) Corrosion Handbook - Corrosive Agents and Their Interaction with Materials Volume 7: Sodium Chloride Corrosion...

  • Corrosion Handbook, Volume 1

    Kreysa, Gerhard / Schütze, Michael (ed.) Corrosion Handbook - Corrosive Agents and Their Interaction with Materials Volume 1: Sodium Hydroxide, Mixed...

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